آیا قیمت قورمه سبزی را می دانید؟آیا می دانید این خورشت خوشمزه در کدام شهرها و با چه شکل طبخ می شود؟آیا از قیمت آن در بازار ایران اطلاع دارید؟خواص کنسرو قورمه سبزی را می دانید؟طرز تهیه این خورشت پرطرفدار را می دانید؟ارزان ترین خورشت ها را از ما بخواهید.
قورمه سبزی
در میان خورشت های ایرانی، قورمه سبزی یکی از پرطرفدارترین‌هاست ولی آیا می‌دانستید این خورشت پرطرفدار را در گوشه و کنار کشورمان به روش‌های مختلفی طبخ و تهیه می‌کنند؟ شمالی‌ها آن را با لوبیای چیتی یا لوبیا قرمز می‌پزند و می‌گویند این لوبیا لعاب دارد و خورشت را خوش‌طعم‌تر می‌کند. سبزی‌‌اش را هم حسابی سرخ و به آن رب می‌زنند. اردبیلی‌ها و زنجانی‌ها این خورشت را با لوبیای چشم بلبلی طبخ و تهیه می‌کنند اما تبریزی‌ها که معتقدند غذا باید با مواد تازه تهیه شود، می‌روند سراغ سبزی‌های تازه و کمترسرخ‌شده؛ و البته از لوبیا چشم بلبلی هم کمک می‌گیرند تا در کنار خوشمزه بودن، قورمه سبزی‌شان مغذی هم باشد.
مواد لازم برای تهیه کنسرو خورشت قورمه سبزی
- سبزی تازه خردشده
- گوشت تازه گوسفند یا ماهیچه
- پیاز
- لوبیا چشم بلبلی
- گرد لیمو عمانی
- آبلیمو ترش
- فلفل،نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کنسرو خورشت قورمه سبزی
- پیازها را ریز خرد کرده و در کمی روغن طلایی کنید و ادویه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با گوشت تکه شده تفت دهید و لوبیاهایی را که از قبل خیس کرده اید اضافه کنید.
- پس سبزی را به آن بیفزایید و بگذارید روی شعله ملایم تا خوب بپزد و جا بیفتد. پس از جا افتادن خورشت را از روی شعله بردارید گرد لیمو و آبلیمو ترش را به آن اضافه کنید و در پایان نمک را به آن بیفزایید.
- خورشت شما آماده است و می‌توانید آن را به همراه برنج در در ظرف‌های نذری ریخته و پخش نمایید. این خورشت را یا می‌توانید بدون لوبیا تهیه کنید یا اینکه با لوبیا قرمز مانند قورمه سبزی تهیه کنید.
خواص قورمه سبزی
- لوبیا موجود در آن سرشار از فیبر، كلسیم و پروتئین گیاهی است و حتی اگر كسی اهل خوردن گوشت نباشد، تمامی مواد موردنیاز بدنش را از این غذا دریافت می‌كند.
- لیمو عمانی که خشک آن به عنوان یک چاشنی در برخی خورش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، محصول استان فارس و شهرهای شیراز، جهرم و میناب است. تازه آن، رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به طوری که تازه‌اش را معمولا نمی‌توان به تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را خشک می‌کنند و در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند.
- در قورمه‌سبزی عموما از گوشت گوسفندی و گاه گوشت گوساله استفاده می‌شود. گوشت قرمز پروتئین بدن را تامین كرده و منبعی غنی از آهن، روی و سلنیوم است.
این خورشت خوشمزه و پرطرفدار ایرانی ها امروز در فروشگاه ما به صورت اینترنتی و با قیمت عالی و کیفیت بالا به دست مشتری ها می رسد و در قوطی های 180 تا 500کرمی بستهبندی می شود که قیمت آن بسته به قوطی استفاده شده متفاوت است که امروز با قیمت میانگین6000هزارتومان در بازار عرضه می شود ولی ما با قیمت پایین تر به دست مشتری می رسانیم برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناس فروش ما تماس بگیرید.
کارشناس و مشاور فروش خانم زهرا یلمه
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.