ماهی مخصوص تن ماهی
خیلی ها امروز به دنبال خرید یک تن ماهی با کیفیت با قیمتی مناسب و ارزان هستند و از آنجا که هیچ در ایران ارزان نیست و روز به روز قیمت به صورت وحشتناکی بالا می رود و قدرت خرید مردم و عمده فروش ها مانند قبل نیست ماهی نیز جزو آن غذاهای خوشمزه ای است که این روزها در بازار با قیمت های متفاوتی به فروش می رسد و همین امر باعث شده که قیمت تمام شده تن ماهی بالا برود.امروز بهترین و با کیفیت ترین ماهی هایی که برای تولید تن ماهی استفاده می شوند عمدتا ماهیهوور و گیدر است که این روز ها برای کارخانه داران نسبت به ماهی های دیگر کیفیت بهتری برای کنسرو شدن دارند اگر شما هم جزو افرادی هستید که در هنگام خرید نوع ماهی استفاده شده در کنسرو تن ماهی مهم است حتما تن ماهی را خریداری کنید که از ماهی هوور تهیه شده باشد چون ماهی هوور خواص فوق العاده زیادی برای بدن دارد.
کنسرو ماهی چگونه تهیه می شود؟
بهترین ماهی تن موجود ماهی هوور است.این ماهی بدن گرد و کوچک دوکی شکلی دارد که حد اکثر طول آن به ۱۳۰ سانتیمتر میرسد.رنگ بدن این ماهی تن آبی تیره یا سیاه است،پهلوها و شکم نقرهای و با خال های گرد و بی رنگ است.بعد از هوور دومین ماهی تن ماهی گیدر است.این ماهی به طور متوسط ۱۵۰ سانت است که بدن بزرگ و کشیده ای دارد.رنگ این ماهی تن آبی متالیک است که شکم آن به رنگ زرد است.ماهی بعدی ماهی زرده و بچه زرده میباشد.این ماهی از نظر جسه به طور متوسط ۶۰ سانت است.به رنگ آبی تیره و نقش و خطوط پیچیده میباشد و پهلوها و شکمش سفید و نقره ایست.این ماهی ها را میتوان به دو صورت استفاده کرد،به صورت تکه و یا گوشت خرده.گوشت تکه به تکه هایی گفته میشود که کوچک ترین سایز آن ۲.۱ سانتی متر باشد.گوشت خرده به تکه هایی گفته میشود که بزرگترین تکه های آن ۲.۱ سانتی متر باشد.جدا از نوع ماهی چندین راه برای کنسرو کردن ماهی وجود دارد.
مرکز پخش تن ماهی در شمال کشور
همنطور که می دانید کشور ما ایران در شمال و جنوب کشور دارای دریا می باشد و امروز عمده تولیدات تن ماه نیز در شمال کشور یا جنوب کشور می باشد.شمال کشور به دلیل بارش بیشتر با آب وهوایی خنک تر امروز تولید تن ماهی را شروع کرده و توانسته تولیدات خوبی نیز داشته باشد و بتواند ماهی شمالی را به بازار کشور معرفی کند.شرکت های پخش زیادی در شمال کشور هستند که برندهای معروفی را در شمال کشور تولید و پخش می کنند که برای ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ها می توانید با ما تماس بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.